I onsdags avslöjade Uppdrag Granskning om hur hamburgerrestaurangerna Mcdonalds, Burger King och svenska Max Hambugare använt sig av svartstädare. Invandare har utnyttjats sju dagar i veckan med en ersättning från 5 000 kronor i månaden eller 37 kronor per timme – svart. 

Samtliga tre hamburgerkedjor använder sig av samma mediestrategi i programmet – den förnekande. ”Centralt kände vi ingenting till. Upphandlingarna har skett lokalt.” är kontentan från Burger Kings Nordenchefen Stefan Eriksson, från Max vd:n Richard Bergfors och McDonalds kommunikationsdirektör Raymond Mankowitz.

Den centrala frågan är; är det trovärdigt?

I ett försök att öka sin trovärdighet försöker restaurangerna nu att tvätta byken, visa på handlingskraft och det illa kvickt. Både Mcdonalds och Max redovisar på sina hemsidor hur man agerar kring avslöjandena kring slavstädningen. Mcdonalds bedyrar att de sagt upp kontraktet med Capital Städ och inlett en intern utredning. Max har redan hunnit teckna avtal med Samhall om städning.

Men frågan är om det räcker för att återvinna konsumentens förtroende. Rimligen kommer det att krävas mer och det kommer att kosta pengar att återvinna menyätarna. Kedjorna som redan innan haft det tufft i spåren av hälsodebatten lär få se fram emot en minst lika tuff framtid.

Även om hygienen är viktig på restauranger borde devisen ändå bli: Bättre lite skit i hörnet än svartarbetskraft.

Längden på köerna kommer att visa om restaurangerna har tappat sitt förtroende bland svenska hamburgerslukare.

P.S Enligt uppgifter i media krävs nu hamburgerkedjorna på sjusiffriga belopp i skadestånd av Hotell- och restaurangfacket och förhoppningsvis kan alla svartjobbare nu se framemot anständiga villkor.